こんにちは フレイムス南越谷・新越谷店秋場です(‘ω’)ノ
ココナッツの木は”Tree of Life, 生命の木”なんて呼ばれているるくらい、水分、ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物など、体に必要なすべてのものが含まれているミラクルな食べ物なのです！
ここ数年、人気急上昇のココナッツオイル。
ココナッツオイルの一番の特徴は、飽和脂肪酸（Saturated fat)が高い!
飽和脂肪酸というと、体に悪い感じがしますが…
摂取のしすぎはよくないと言われているのは、動物性の飽和脂肪酸で長鎖脂肪酸です。
体内で固まりやすいので、摂取のしすぎは肥満、コレステロール上昇、動脈硬化、心筋梗塞などのリスクを高めると言われています。
一方、ココナッツオイルの脂肪酸は、中鎖脂肪酸で50％以上はラウリン酸と呼ばれる脂肪酸。長鎖脂肪酸と違い、中鎖脂肪酸は肝臓ですみやかに吸収され、分解され、すぐにエネルギーとして使用されます。鎖の長さが代謝の違いなのですね。
次回、効能と使い方をご説明します( *´艸｀)
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