こんにちは、秋場ですo(*^▽^*)o~♪
高野豆腐（凍り豆腐）がダイエット＆美肌に非常に良いことをご存じですか？今、スーパーフー
ドとして注目されているそうです！
高野豆腐は、豆腐を凍らせて水分を抜き、作られたもので、「凍り豆腐」とも呼ばれています。豆
腐の栄養が、そのまま凝縮されているので、カロリーは低く、栄養が豊富！ダイエットには最適
の食材です♪そして最近、栄養素がすごいスーパーフードとして注目を浴びているんです！
■高野豆腐の栄養
食物繊維、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、ミネラル、亜鉛、鉄などの栄養素がバランス
よく詰まっています！
１、コレステロールを抑える！
高野豆腐に含まれる植物性タンパク質は、血液中のコレステロール値を上げる動物性タンパク質
とは反対に、下げる働きがあります！動脈硬化の防止などにも良いとされ、病院食でもよく用い
られています。
２、脂肪燃焼効果も！
高野豆腐に豊富に含まれる「アミノ酸」は、基礎代謝をアップし脂肪燃焼を促す作用があります。
他にも、良質の脂質である不飽和性脂肪酸やレシチンが含有されているため、コレステロールや
中性脂肪を減らしてくれるのです！
３、美肌＆アンチエイジングに！
高野豆腐にはカルシウムが牛乳のなんと６倍！100g中に590mg程含まれています。このカルシウ
ムは骨や歯の強化はもちろんですが、お肌の細胞をくっつけるのに重要な成分で、肌や髪のツヤ
にはかかせないものなんです。
また、高野豆腐のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種”セリン”は、メラニン形成を抑えてく
れるので、シミの予防にも最適です。
４、バストアップ＆女性の悩みに
高野豆腐の原料、大豆に豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのバランスを整えるために
重要な栄養素です。バストアップにも効果的！また、鉄分も豊富なので、全身の冷えの改善や、
女性特有のイライラなども和らげてくれる効果があります。
イソフラボンは、乳腺の発達を促す女性ホルモンの「エストロゲン」に良く似ているため、摂取
すると乳腺細胞の増殖を促進してくれる働きがあるそう。
・食事の前に食べる
・おかずとして
・ご飯の代わりに
・おやつの代わり
などなど、自分に合った方法で取り入れてみて下さい！
